Ilgi domāju vai provēt šo izstrādājumu uzbrūvēt vai ne. Apkārt visi te tik runā par šo, slavē. Domāju, labi nepalikšu es ar malā. Provēšu taisīt. Bet pirms tam kārtīgi izstudēju neta dzīles, ko vispār saka par šo izstrādājumu. Jo man stāv prātā ļoti pasen lasīts, ka vārot tās ilgās stundas, savārās arī iekšā ne tikai tās labās lietas, bet rodas arī ne tik labas lietas.
Rakos ilgi, pētīju, lasīju, meklēju, studēju.
Un gala rezultātā nonācu pie secinājumu, gatavot var, bet lietot var tikai pieaugušie. Bērniem šis pieneņu medus nav ieteicams. Citēju- "Līdzekli nedrīkst dot bērniem līdz brīdim, kamēr nav beigusies organisma augšana un kaulu veidošanās, proti, līdz 20 gadu vecumam, jo tas var iebojāt jaunu cilvēku kaulaudus". Šo ņēmu no viena TVNET raksta par pienenēm.Varam ticēt vai nē, bet es labāk atturos, lieki neriskējot, un bērniem šo nedošu.
Tāpēc ilgi domāju vai taisīt vai ne. Un tad padomāju, bet takš mammai un tētim jubilejas (tiem tūlīt jau 80), kā arī jādomā par ziemassvētku dāvanām. Un vēl uz Gulbeni pie vīra radiem plānots braukt Jāņus svinēt, tur vīratēvs arī ir. Dāvanām kā reiz derētu.
Nu tad ķēros klāt. Ņēmu to pašu recepti no TVNET portāla raksta, bet kā vienmēr ar savu improvizāciju.
Bet izdomāju, ka griezīšu nost kātiņa vietu, ar nedaudz pamatnīti, un pirmajām kauslapiņām. Šādā veidā apstrādāju visus ziedus.
Novārīto šķidrumu salēju pa burciņām. Un vai redzat atšķirību? :)
Secinājums, fuktozes sīrups ir gardāks, ar garšu līdzinās ziedu medum par 90 %. Krāsa spilgta, skaisti oranži rūzgana, nu kā medum gandrīz. Bet ar parasto cukuru vārītam, garša līdzinās nu uz kādiem 50 %, bet krāsa ar zaļganu piekrāsu. Bet garša ar nav slikta. Var lietot un nekādas vainas.
Tagad varu teikt - ir dzimusi mana recepte pieneņu sīrupam:
- pienenes ar nogrieztām pamatnītēm, nomērcētas stundu siltā ūdenī;
- vāra vidēji 1 stundu, nokāš;
- uz litra šķidruma 1 kg fruktozes cukura, vāra atkla 1 stundu;
- 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno 1 citrona svaigi spiestas sulas.
Šāds pieneņu sīrups esot bagāts ar kalciju, kas ļoti labs pie dažādām kaulu slimībām, noder kaulu deformāciju gadījumos un pie sāļu nogulsnēm organismā. Divu gadu laikā, ik dienas lietojot šo līdzekli, varot tikt vaļā no osteohondrozes. (Ņemts no tā pašas TVNET raksta).
Ja kāds, ko tādu provēs, teikšu - lai laba veselība! :)))
Par to nedošanu bērniem es gan stipri šaubos, vai tā ir. Bērnībā šito medu ēdām karotēm un neko- esmu dzīva un vesela. :)))
AtbildētDzēsttāpēc saku - varam ticēt vai ne, bet es tomēr atturēšos ar mazajiem došanu. ir daudz citu kāru lietu ko dot vietā. mošk vēl painteresēšos pie savas dakterītes (tieši pirmdien jāiet pie viņas) ko tā teiks ;)
AtbildētDzēstpaldies par recepti!!! neesmu vēl šādus saldumus vārījusi.
AtbildētDzēstUn interesanti, ko teiks dakterīte.
O jā, tas arī manas bērnības gardums. Un mans tētis to vāra vēl šobaldien. :) Ā un cukurbiešu sīrupu arīdzan milzu katlā uz ugunskura, jo tas gan jāvāra bezgalīgi ilgi.
AtbildētDzēstno daudziem dzirdu, ka šis ir bērnības našķis. Tik man tāds gan nekad nav bijis, pat par tādu nezināju, kaut ar brālēnu visas vasaras tusējām pie radiem laukos, lai vecāki kaut drusku spētu no mūsu nedarbiem atpūsties :D
AtbildētDzēst